Основен Друго Как да се придържате към вашата вегетарианска или веганска диета, докато пътувате

Как да се придържате към вашата вегетарианска или веганска диета, докато пътувате

Пътуването, подходящо за зеленчуци, е по-лесно от всякога.

Ако сте сред приблизително 8 милиона вегетарианци и 1 милион вегани в Съединените щати, не си мислете, че трябва да се придържате близо до дома, за да поддържате растителна диета. Нарастващият брой ресурси онлайн и на място, както и промените в индустрията на гостоприемството, правят пътуването, подходящо за зеленчуци, по-лесно от всякога.

Всъщност вярвам, че пътуването е по-забавно като веган, каза Уенди Вернет, родом от Алабама, която живее в Европа от 1999 г., първо в Швейцария, а сега в Португалия. От една страна, веган пътуването е като лов на съкровища, забавно предизвикателство. Отначало си мислех, че ще гладувам да търся препитание, но реалността е, че намирам твърде много неща, за да ги опитам всичките.

Първоначално Вернет се опасяваше, че пътуването, докато сте веган, ще бъде трудно и стресиращо. По време на пробно веган пътуване до Гърция през 2014 г. тя откри, че пътуването с веган е не само изпълнимо, но и приятно. Тъй като имах всички тези страхове и погрешни схващания, знаех, че други хора имат същите притеснения, каза Вернет, който напътства спътниците с прозрения и съвети в номадският веган , блог за практикуващи и амбициозни вегани.

Ето някои тенденции и съвети от Werneth и други.

Талисманът на HappyCow – най-добрата директория на вегански, вегетариански и зеленчукови ресторанти в света – се появява на Vegas VegFest през 2016 г. (LazyManVegan)

Вземете приложението: От HappyCow.net стартира през 1999 г. като примитивен уебсайт, той се превърна в водещата световна директория на вегански, вегетариански и зеленчукови ресторанти по целия свят. Пътуващите могат да го използват за предварително планиране и докато са на път, нека мобилното приложение на HappyCow да ги насочи към най-близките опции.

изискват ли авиокомпаниите ваксина срещу covid

Базираният в Санта Моника, Калифорния сайт със 157 000 регистрирани членове, които са оставили повече от 212 000 рецензии, продължава да расте с около 20 процента всяка година, каза говорителят Кен Спектор. Близо 57 000 обяви на HappyCow включват също убежища и квартири, пекарни и фермерски пазари. Наскоро се обедини с Werneth, за да публикува безплатното ръководство на сайта, 9 стъпки за лесно веганско пътуване.

разпръскване: Хотелите от висок клас, макар и да не споменават V-думата, все повече се грижат за своите вегетарианци и вегани. Без съмнение има още движение в тази посока, каза Пол Айърс, който заедно със съпругата си Карил пише в блога Търсене на веганска храна , който включва отзиви за луксозни хотели. Двойката напусна Великобритания за Югоизточна Азия преди четири години и сега е базирана в Камбоджа. Вече имате източна религия и западно състрадание към животните, каза той, а сега хората се обръщат към веганството поради опасения за здравето и околната среда.

Айърс, който също съветва имотите (и техните ресторанти) за хранене на вегани, казва, че малките неща могат да извършат дълъг път. Хотелите от висок клас, които обикновено питат за предпочитанията ви предварително, трябва да знаят, че сте веган, така че не трябва да оставят шоколад върху възглавниците или млякото в хладилника, каза той. Ако вляза в стая и има алтернатива на плодове, соево мляко и масло, знам, че разбират диетата ми и това ме прави уверен в хотела като цяло.

Проучете местната кухня: Дори кухни, които имат репутацията, че са изключително трудни за вегани и вегетарианци, все още поднасят много изненади, ако копаете достатъчно дълбоко, каза Вернет. Испания, например - известна със своите сушени меса и морски дарове - има гаспачо, зеленчукова паеля и огромен избор от вегански тапас. Франция - известна със сирене и богати вкусове на говеждо месо - има вегански специалитети като сока, пикантна палачинка, приготвена от брашно от нахут, която е изключително популярна в южната част на страната.

Суши от Edamame Vegan Sushi във Варшава, един от двата веган суши ресторанта в полската столица. (Кен Спектор)

Проучването на вегански варианти, каза тя, й е предложило нов начин за подход към различни култури и кухни, много от които тя изследва в наскоро публикуваната си книга Veggie Planet: Разкрийте веганските съкровища, криещи се в любимите ви световни кухни . Например, каза тя, в гръцката кухня има много от това, което аз случайно наричам вегански ястия поради религиозните ограничения в Гръцката православна църква.

мрежа: Werneth, Spector и Eyers препоръчват на пътниците да проучат дестинациите преди пътуване, включително да се свързват с местни вегани чрез такива места като Facebook, Couchsurfing, Airbnb, Meetup, местни блогове и вегански ресторанти и фестивали.

Посочете вашите нужди: Веднъж на местоназначението си, представете се като веган, където и да останете и да ядете. Когато се сблъсквате с езикова бариера, Спектор препоръчва използването на фотоскенера на Google Translate (за менюта), както и показването на снимки на ястия, подходящи за зеленчуци. В случай, че ви свършат опциите, носете свои собствени вегански закуски и запас от витамини, а също така носете контейнери, найлонови торбички и минимални прибори за хранене, за да създадете собствена кухня.

Преди всичко, казват експертите, носете отворен ум и отворено сърце, да останете любопитни, уважителни и позитивни, особено когато яденето напълно веган е невъзможно. Целият смисъл на веганското движение е да създаде по-спокоен и състрадателен свят, каза Вернет. Мисля, че е контрапродуктивно да се фокусираме негативно върху онези малки неща, които може да не са вегански. Предпочитам 98 процента от това, което ям, да е веган и да давам положителен пример с надеждата, че това ще насърчи повече хора да опитат веганството. Това в крайна сметка ще помогне на много повече животни.

Резервирайте веган турне: Дона Зейгфингер, която празнува 20 години бягане Greenearth Travel в Cabin John, Md., наскоро разгледа бележките си, за да подготви график за годишнината. Уау, толкова ли е по-лесно да се намерят вегански опции, каза тя. Все пак някои хора си мислят, че ще умрат от глад, ако пътуват веган и са изплашени. Тук влизам аз.

Около 40 процента от работата на Zeigfinger в наши дни е организиране на персонализирани вегетариански и вегански пътувания. За останалата част тя си сътрудничи с компании за вегански турове и круизни пътувания до дестинации, включително Индонезия, Индия, Хърватия, Италия и Ирландия. По-близо до дома, тя предлага пакетно пътуване до бейзболния мач Питсбърг Пиратс срещу Балтимор Ориолс на 26 септември за първото веган събитие на PNC Park.

Междувременно Вернет през следващата година ще води турнета в Италия и Португалия с Вегетариански разходки и пътувания , нова компания, базирана в Ашвил, Северна Каролина, чиито пътувания често включват уроци по веганско готвене и фестивали, както и посещения на магазини, подходящи за вегани. Собственикът Ким Джовако също предлага персонализирано планиране на пътуването.

Изберете подходящи за зеленчуци дестинации: HappyCow наскоро пусна първия си списък от Топ 10 на вегански градове в световен мащаб, определен от броя на предложенията, гъстотата на населението и впечатлението на персонала за цялостното отношение към веганите в града. Победители, започващи с първо място, са: Берлин; Лос Анжелис; Варшава; Тайпе, Тайван; Ню Йорк; Сингапур; Лондон; Тел Авив; Портланд, Орегон; и Сан Франциско.

Мисля, че Европа е отбелязала най-огромния растеж, каза Спектор. Берлин имаше масивна експлозия, и то с наистина високо качество. Във Варшава, Полша, имах едни от най-добрите вегански храни, които съм ял в Европа. Имат два веган суши ресторанта, които са феноменални. Дори говоря на веган събитие в Киев.

Спектор, който често посещава окръга, отбеляза, че районът на Вашингтон има значителни възможности за растеж, но той похвали няколко места, включително HipCityVeg, NuVegan Cafe, Shouk и Sticky Fingers Sweets & Eats.

HappyCow е поканен на десетки вегански панаири и фестивали по целия свят, които според Спектор нарастват по брой и размер. Спомням си, че ходех на вегански събития с 200 или може би 500 души; сега е до 30 000, каза той. Отивам на веган събитие в Китай; те очакват 35 000.

Даниел е писател, базиран в Холандия. Нейният уебсайт е bydianedaniel.com .

Още от Travel :

Хага боядисва града в червено, синьо и жълто в чест на художника Мондриан

Всяко лято феновете на театъра се спускат на непокътнат холандски остров

В Германия сайтът на „първата велосипедна обиколка в историята“ има какво да предложи на съвременните посетители

Ние сме участник в програмата за сътрудници на Amazon Services LLC, партньорска рекламна програма, предназначена да ни осигури средства да печелим такси чрез свързване към Amazon.com и свързани сайтове.

Интересни Статии