Основен Пътуване Храната и напитките се връщат към пътуването със самолет - постепенно

Храната и напитките се връщат към пътуването със самолет - постепенно

Всяка авиокомпания взема свои собствени решения за това как да въведе отново храната и алкохола.

Летните пътници ще открият, че обслужването на храна и напитки варира значително в зависимост от авиокомпанията. (iStock)

Тъй като пътуването постепенно се връща към нормалното, обслужването на храна и напитки от авиокомпаниите - също толкова постепенно - следва примера. Ще мине известно време, преди изборът на храна, напитките и опциите за закуски да се върнат към това, което може да си спомните от последния си полет преди пандемията, ако се върнат напълно. (Пътници от първа класа, бъдете сигурни, че излишъците се завръщат. Alaska Airlines, например, възобнови сервирането на вечеря на порцеланови чинии.) Но авиокомпаниите работят по време на пандемията върху стратегии за рационализиране на връщането на услугите за храна и напитки и дори придайте му вид на нормалност, като същевременно поддържате безопасността на първо място.

WpПолучете пълно изживяване.Изберете своя планСтрелка надясно

През декември Федералната авиационна администрация публикува цялостна национална стратегия за възстановяване на въздушната транспортна система на страната. Но въпреки че препоръча мерки за предотвратяване на разпространението на коронавирус, той остави подробностите по теми като режими на почистване, тестове и настройки на вентилацията на самите авиокомпании.

По отношение на храненето на борда, FAA препоръча на авиокомпаниите да ограничат или преустановят обслужването на храна и напитки при полети на къси разстояния, за да насърчат непрекъснатото използване на маски, когато е възможно. Ако се предоставя храна или напитки, те трябва да се разпределят в запечатан, предварително опакован контейнер. Всеки интерпретира тази директива малко по различен начин.

Рекламната история продължава под рекламата

В резултат на това пътниците ще видят, че обслужването на храна и напитки варира значително в зависимост от авиокомпанията. Някои премахнаха за неопределено време обслужването на алкохол, някои постепенно върнаха виното и бирата, след това спиртните напитки. Някои възобновиха топлите ястия наскоро, докато други се придържат към пакетирани закуски. И в опит да ограничат контакта от човек на човек, някои авиокомпании преминаха дигитално с менютата си, промениха методите на плащане и дори промениха честотата, с която екипажът се движи през кабината и доставя храна.

В United, например, авиокомпанията приема само безконтактни плащания, което означава, че ще трябва да съхранявате информацията за кредитната си карта преди заминаване в цифровия портфейл на приложението United или на United.com. Можете също да видите менюто в приложението. Стюардесата ще поиска вашето име и номер на седалка, за да потвърди картата в архива.

Това е само една от промените, предизвикани от пандемията в услугите на авиокомпанията по време на полет. В края на юли United стана първата авиокомпания, която предлага на икономичните клиенти възможност да поръчат предварително напитки и закуски. Услугата дебютира при полети, напускащи Чикаго за Хонолулу и избрани дестинации в Калифорния. Той ще се разшири до всички полети над 1500 мили до началото на есента. Авиокомпанията също така обнови своите възможности за хранене, като представи нови артикули наскоро през юни. Предложенията за храна в домашни първокласни каюти при полети над 1500 мили, както и полети над 800 мили, които свързват хъб до хъб, вече имат пресни продукти и възможности за пълно хранене, като ядене на яйце с растително чоризо, с гарнитури и десерти. Но за разлика от миналото, когато ястията се сервират на ястия, сега те се доставят на една тава с индивидуално опаковани елементи.

Рекламната история продължава под рекламата

Това е значителен напредък от началото на пандемията, когато пътниците получиха чанта с увита дезинфектантна кърпа, бутилирана вода и две закуски. На 15 юни United разшири наскоро обновеното си меню за покупка на борда на закуски и кутии за закуски при полети над 1500 мили и при полети между центрове.

как да подновя глобалната си входна карта

Ролите на стюардесите се промениха, но стереотипите не

По време на пандемията много авиокомпании работиха с консултанти за установяване на протоколи за здраве и безопасност по време на полет. Delta, например, работи с Mayo Clinic, за да разработи промените в хранителните услуги. Авиокомпанията направи оперативни корекции, като например въвеждане на цифрови менюта, до които можете да получите достъп с QR код. Delta също така предлага безконтактен процес на плащане и цифрови разписки.

Топлите ястия се върнаха едва в средата на юни. Опции като къси ребра с разбити картофи са достъпни за клиентите на Delta One и First Class по избрани маршрути. Но вместо да се доставя курс по курс, ястието се сервира изцяло, за да се намалят точките на допир. В целия самолет всички разляти напитки - безалкохолни, сокове, вода - са заменени с отделни кутии. Всъщност пандемията се превърна във възможност за въвеждане на нови продукти, като Tip Top Proper Cocktails, коктейл от консерва. В уикенда на Деня на паметта Delta представи Elevated H.A.Z.Y. IPA, бира, която пивоварната компания SweetWater Brewing Company в Атланта създаде по поръчка с повече хмел за оптимален вкус на надморска височина, където вкусовите рецептори се притъпяват.

Правим всичко, за да бъдем по-безопасни за клиентите. Намаляването на точките на допир позволява по-бързо обслужване, което е по-безопасно за клиенти и служители, каза Кристен Манион Тейлър, старши вицепрезидент на Delta за обслужване по време на полет. Сега, когато търсенето се възстановява и повече хора са ваксинирани, включително служители, е време бавно да се въвеждат отново повече.

Alaska Airlines също предприема постепенен подход. Неговото връщане към услугата за напитки включва въвеждането на контейнери за еднократна порция за напитки. Чрез елиминиране дори на краткото време, което стюардесите прекарват в чакане на карбонизацията да се уталожи, те могат да се движат през кабината по-ефективно, каза Тод Трейнър-Кори, управляващ директор на продуктите за гости на Alaska Airlines.

Рекламната история продължава под рекламата

По време на пандемията ние наистина бавно и методично внедрявахме различни елементи на услугата и опции за алкохол, каза той. Партньорството с епидемиолози беше много полезно. Трудно е да се премине от нищо към пълно обслужване; това е като да откъснеш лейкопласт. Правихме нещата бавно и на етапи.

В началото на пандемията Alaska Airlines предлагаше пакетирани закуски в основната кабина. През ноември отново въведе прясна храна, включително един от отдавна популярните си артикули, чиния с плодове и сирене, в основната кабина. От април топлите ястия отново се предлагат в първа класа, но компонентите се доставят на една тава, а не на ястия, както преди. През май добави опция за сандвич.

С нарастващите сблъсъци с авиокомпании, ръководство за най-добри практики за случайни минувачи

American Airlines продължава да обслужва намалени хранителни опции въз основа на консултации с Асоциацията на професионалните стюардеси и медицински експерти. Докато летците преди пандемията, първа класа и бизнес класа получават топла храна при полети над 900 мили, настоящите предложения Fresh Bites включват пресни плодове, кисело мляко и сандвичи за закуска сутрин и сандвичи и салати за обяд и вечеря. Обслужването на табла за топла храна в тези секции не беше спряно при трансконтинентални полети по време на пандемията, но ястията бяха сервирани на един поднос, а не на курсове. Говорител каза, че обслужването на тава ще се възобнови в първа и бизнес класа на всички полети тази есен. При полети над 250 мили пътниците в основната кабина могат да получат безалкохолна напитка и безплатна закуска, като гевреци и култово популярни бисквитки Biscoff. Преди пандемията летците имаха възможност да купуват храна при полети над 700 мили. Няма допълнителни закуски за закупуване. Алкохол и храна се предлагат на дълги международни полети. При полети под 250 мили безалкохолните напитки се предлагат при поискване.

Southwest се придържа към основите. Няма закуски или вода при полети под 250 мили. Вода, кафе, кока-кола, диетична кола и 7 Up се сервират при полети, по-дълги от 250 мили. Няма храна на нито един от полетите на авиокомпанията. За пътувания между 251 и 1520 мили се предоставя пакет със закуски. При по-дълги полети пътниците получават пакета за закуска и брауни Бритъл. По-сложна чанта за закуски се предлага при полети до и от Хавай. Jet Blue също така предлага ограничен избор от безплатни закуски, като Cheez-Its и бисквитки, напитки в пълен размер, чай и кафе. Продават се кутии за закуски, бира и вино. Прясна храна и спиртни напитки тепърва ще се върнат.

Услугата с алкохол се превърна в тема на драма и дебат през последните месеци, като мнозина я обвиняват за изостряне на конфронтации по време на полет, някои от които станаха вирусни. Много американски авиокомпании върнаха бирата, виното и спиртните напитки в своите предложения тази година. На 1 юни, например, United направи първата си голяма актуализация на своята програма за храни и напитки, когато върна бира, вино и White Claw в повечето полети за два часа. Други авиокомпании се въздържат. Американецът не е обявил дата, на която алкохолните услуги ще се възобновят. През май Southwest обяви план за възобновяване на продажбите на алкохол на повечето полети през лятото, но се отказа от тези планове същия месец. Дата на връщане не е обявена.

Рекламната история продължава под рекламата

Предвид неотдавнашния ръст на инцидентите в цялата индустрия на прекъсвания на пътниците по време на полет, Southwest взе решение да спре рестартирането на алкохолната услуга на борда, пише говорител на Southwest в имейл. Осъзнаваме, че това решение може да е разочароващо за някои клиенти, но смятаме, че това е правилното решение в интерес на безопасността и комфорта на всички клиенти и екипаж на борда.

Като цяло има общо чувство на оптимизъм сред висшето ръководство на авиокомпаниите, че обслужването в крайна сметка ще се върне към нормалното, като се имат предвид предпазните мерки и вниманието, които авиокомпаниите обръщат на повторното въвеждане на своите опции за храна и напитки.

Искаме да чуем отзивите на клиентите и да определим кои неща са най-важни и как да създадем по-високо летене изживяване, каза говорител на United. Ние сме съзнателни и внимателни в начина, по който пускаме тези предложения и това ще отнеме време.

Рекламната история продължава под рекламата

Вайсстух е писател със седалище в Ню Йорк. Следвайте я Twitter и Instagram : @livingtheproof.

Моля обърнете внимание

Потенциалните пътници трябва да вземат предвид местните и национални директиви за обществено здравеопазване по отношение на пандемията, преди да планират каквито и да било пътувания. Информацията за здравни бележки за пътуване може да бъде намерена на интерактивната карта на Центровете за контрол и превенция на заболяванията, показваща препоръки за пътуване от дестинация и CDC уеб страница за здравни съобщения за пътуване .

хотелските стаи имат ли камери

Още от Travel:

Къде да намерите отговори на вашите въпроси относно международните пътувания

Какво да очаквате, ако пътувате това лято

Всички летни пътувания са резервирани? Не забравяйте за големите градове.

Пандемията на коронавирус наруши пътуванията в страната и по света. Най-новите разработки ще намерите наwww.washingtonpost.com/coronavirus

Интересни Статии